zdrowie dzięki diecie

Kiedy niepokojąca diagnoza spędza sen z powiek - możesz wzmocnić i przyspieszyć leczenie poprzez prawidłowe postępowanie dietetyczne. Czy wiesz, że odpowiednia dieta może poprawić stan Twojego zdrowia w wielu chorobach?

Chińskie przysłowie mówi:
Jeżeli nie znasz ojca choroby, to na pewno zła dieta jest jej matką ...

Właściwe żywienie jest bezspornie najważniejszą powinnością każdego człowieka. Dostarcza nam energii i materiałów, które stanowią o ciągłości procesów życiowych naszego organizmu. Jak jest to dla nas istotne ilustruje fakt, iż w ciągu 60-65 lat życia zjadamy około 70 ton pokarmów. Co i jak jemy jest wyrażeniem naszego stosunku do swojego zdrowia, zarówno fizycznego jak psychicznego. Ten najważniejszy proces życiowy może być dla każdego eliksirem młodości, cudownym lekiem w wielu chorobach, jak i naszym zabójcą. O dietetyce napisano niezliczoną ilość publikacji. Dla wielu stała się główną treścią życia, dla niektórych dobrym biznesem, dla większości labiryntem bez wyjścia. Problem jak się żywić pozostaje mimo wszystko nierozstrzygnięty. Mamy dostęp do wielu źródeł informacji na temat odżywiania się. Czy potrafimy wybrać podstawowe założenia, na których możemy ułożyć dietę idealną dla siebie?

Dietetykę można porównać do gry w szachy. Wszyscy znają reguły, ale każdy rozgrywa swoją partię inaczej.

Zwycięzcą możemy nazwać człowieka dożywającego sędziwego wieku, który kończy swój żywot będąc w stanie zdrowia.

Każdy z nas jest indywidualnością biochemiczną - dwa podstawowe czynniki kształtujące nasze zdrowie, tj. genetyka i środowisko, determinują inne potrzeby żywieniowe.

Błędy żywieniowe będące wynikiem niewiedzy lub „ pozwalania sobie na to co smaczne ale niekoniecznie zdrowe” często prowadzą do zaburzeń metabolicznych

Badania statystyczne prowadzone przez wiele lat jednoznacznie wskazują, iż sposób żywienia bezpośrednio wpływa na zdrowie całych narodów. Należy z tego wyciągnąć właściwy wniosek: lepiej zapobiegać powstawaniu chorób niż je leczyć.

Musimy wiedzieć, że mody żywieniowe, szybkie i częste zmiany sposobu odżywiania nie służą dobrze naszemu zdrowiu.

W ludzkim organizmie komórki tkanek nieustannie ulegają "wymianie", tzn. stare obumierają, aby na ich miejsce powstały nowe. Ponieważ informacja genetyczna w następnych pokoleniach komórek jest ciągle zubożana, nasz organizm w sposób biologicznie naturalny starzeje się. Co będzie, jeżeli w nowym sposobie odżywiania zabraknie związków biochemicznych niezbędnych do właściwego konstruowania nowych komórek albo dostarczymy innych za dużo? Często eksperymenty dietetyczne kończą się utratą właściwej kondycji fizycznej, psychicznej lub pojawia się choroba.

Zadaniem dietetyka jest zebranie szczegółowych informacji dotyczących stanu zdrowia pacjenta , sposobu dotychczasowego odżywiania , samopoczucia po określonych produktach spożywczych i w końcu dobranie diety dostosowanej do indywidualnych potrzeb.

Po kilku - czasem kilkunastu miesiącach nowej diety przychodzi efekt fizjologiczny - przywrócenie równowagi metabolicznej czyli zdrowie.